La Cuisine de Valérie

Passionnée de gastronomie, je me suis professionnalisée pendant trois années en obtenant un CAP cuisine et une mention complémentaire de cuisinier en desserts de restaurant.

J'ai travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques de la région d'Amboise et Chenonceaux.

J'ai exercé en qualité de Cheffe à domicile et traiteur. J'ai également animé des ateliers culinaires.

Petits déjeuners

de 8h à 10h30

Petit déjeuner continental

 

Boisson chaude

Jus de fruits

Assortiment de pains et viennoiseries

Céréales

Pâtisserie

Laitages

Corbeille de fruits

Confitures et pâtes à tartiner maison

 

Petit déjeuner-brunch

(sur réservation, supplément de 10 euros par personne)

 

Boisson chaude

Jus de fruits

Assortiment de pains et viennoiserie

Céréales

Oeufs

Charcuterie et fromages

Laitages

Pâtisserie  

salade de fruits

          Confitures et pâtes à tartiner maison                

 

N'oubliez pas de me préciser vos intolérances alimentaires lors de la réservation des chambres d'hôtes, afin que je puisse vous proposer des petits déjeuners et tables d'hôtes adaptés.                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                      

 

 

 

 

Tables d'hôtes

Dîner à 19h30

La table d'hôtes est proposée sur réservation.

 

Les repas sont élaborés à base de produits frais et principalement de notre région.

 

Table d'hôtes "Gourmandise et simplicité"  18 €

 

Potage ou soupe froide, selon la saison

Tarte salée, salade composée

Fromage

Dessert

 

Table d'hôtes "Gourmandise et tradition"     25€

Menu du jour "retour du marché" (selon disponibilité)

 

Mises en bouche 

Entrée

Plat

Fromage                                                                                                            Dessert

                                                                                                                                       

                                                                                                                                        Table d'hôtes "Petits gourmands"                     12 €

                                        (jusqu'à 10 ans)

 

                                                            Repas adaptés aux enfants

 

Philippe a sélectionné, avec le plus grand soin, des vins de notre région.

Ces vins sont proposés à l'achat pour les deux formules de tables d'hôtes.

 

 

 

Ateliers culinaires

 

 

Ateliers culinaires sur réservation et selon disponibilité.

 

Une technique, deux recettes :

 

Pâte à choux, meringue, crème anglaise...

 

Atelier mises en bouche ou café gourmand.

 

Tarifs selon le nombre de participants, de 25 à 35 euros.

 

Je suis toujours très heureuse de partager ma cuisine.

N'hésitez pas à me solliciter pour un atelier personnalisé, selon vos envies !

 

 

Mon histoire de cuisine...

Photos non contractuelles